Alentejo em Salvador
Local: Palacete Tira-Chapéu
Rua Chile, 01 Centro Histórico de Salvador
18/09 (sexta)
15h00 às 17h00 – horário exclusivo para profissionais
17h00 às 21h00 - Público Geral
19/09 (sábado)
15h00 às 21h00 - Público Geral
O Festival dos Vinhos do Alentejo é uma celebração da cultura, da gastronomia e dos vinhos de uma das mais prestigiadas regiões vitivinícolas de Portugal. Ao longo de dois dias, os visitantes poderão viver diferentes experiências que revelam a essência do Alentejo.
Na Sala de Provas, será possível degustar uma seleção de vinhos dos produtores participantes. A Arena Sabores une gastronomia e harmonização em sessões de show cooking, enquanto a Arena DOC promove provas guiadas e conversas sobre terroir, sustentabilidade e a identidade dos Vinhos do Alentejo.
Para completar a experiência, o Espaço Alentejo convida o público a relaxar em um ambiente ao ar livre com Wine Bar, gastronomia típica e música.
Mais do que um festival de vinhos, é um convite para descobrir os sabores, as tradições e o estilo de vida do Alentejo. Confira a programação* completa:
*programação sujeita à alterações
Uma experiência de degustação livre com uma seleção de vinhos de diferentes produtores do Alentejo. Um convite para explorar a diversidade, a qualidade e a personalidade dos Vinhos do Alentejo em um único espaço.
Produtores confirmados: Ervideira, Tapada de Coelheiros, Carmim, Ségur Estates, Casa Santa Vitória, Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa, Sogrape (Herdade do Peso) e Esporão.
SALA DE PROVAS
18 SETEMBRO
Profissionais e imprensa | 15h00 às 16h30
Slot 01 | 17h00 às 18h00
Slot 02 | 18h30 às 19h30
Slot 03 | 20h00 às 21h00
19 SETEMBRO
Slot 01 | 15h30 às16h30
Slot 02 | 17h00 às 18h00
Slot 03 | 18h30 às 19h30
Slot 04 | 20h00 às 21h00
HORÁRIOS
A Arena Sabores é o espaço dedicado à gastronomia alentejana. Em sessões de show cooking, chefs convidados preparam pratos, doces e petiscos típicos, que o público poderá degustar em harmonizações especialmente selecionadas com Vinhos do Alentejo.
ARENA SABORES
18 SETEMBRO
17h30 às 18h20 | Academia da Harmonização: conhecendo a tipicidade enogastronômica do Alentejo
19h30 às 20h20 | Vinho de Talha + Açorda Alentejana: ancestralidade servida em forma de experiência
19 SETEMBRO
15h00 às 15h50 | Harmonização com sabores da Bahia: intensidade, especiarias e equilíbrio com o vinho
17h00 às 17h50 | Tesouros do Açúcar: doces conventuais do Alentejo em harmonização
19h00 às 19h50 | Banquete Alentejano: a experiência da mesa farta
20h00 às 20h50 | Porco Preto do Alentejo: gordura nobre, defumação, sal e tintos de profundidade
HORÁRIOS
Espaço dedicado ao conhecimento e à descoberta dos Vinhos do Alentejo. Em provas guiadas, especialistas conduzem degustações comentadas com rótulos dos produtores participantes, explorando temas como terroir, sustentabilidade, identidade e a diversidade que fazem do Alentejo uma das mais reconhecidas regiões vitivinícolas de Portugal.
ARENA DOC
18 SETEMBRO
15h00 às 16h00 (exclusivo a profissionais do setor)
Masterclass - Sustentabilidade no Alentejo: território, comunidade e futuro do vinho
18h30 às 19h20 | Academia da Degustação - como degustar um vinho alentejano
19 SETEMBRO
16h00 às 16h50 | Masterclass Vinhos do Alentejo: território, elegância e identidade em taça
18h00 às 18h50 | Aromas do Alentejo: frutas, ervas, especiarias e memória afetiva
20h00 às 20h50 | Grandes Vinhos do Alentejo no Brasil